H&M Bestellung

Heute soll sie endlich kommen, obwohl das Wetter nicht mehr den schönen Sommersachen zusagt, freue ich mich riesig und bin gespannt, was ich alles davon behalten werde. Hoffentlich alles :-)

Die Zwischenzeit verbringe ich damit meine Koffer leer zuräumen und ein bisschen für eine Hausarbeit zu schreiben, wobei ich dazu noch nicht so große Lust habe. Aber was sein muss, muss eben nun mal sein.

Takkos

Zum letzten Kinoabend vor der großen Semesterferien- Heimreise gabs nochmal einen zünftigen Kinoabend mit Popcorn, Süßigkeiten und natürlich überbackene Takkos, die dürfen nicht fehlen.

Dafür brauchst du...

• Takkos
• Salsa (ich habe die Grillsauce Mexican Style von real genommen)
• Schalblettenkäse

Wie es geht?

1. Takkos auf einen Teller legen.
2. Mit der Salsa übergießen und mit Käse bedecken, nicht komplett.
3. Dann ab damit in die Mikrowelle...3 Minuten später habt ihr lecker überbackene Takkos wie ausm Cafe.

Viel Spaß beim Film gucken und Knabbern :)

Offiziell in den Semesterferien

Hallo, ab heute ist es soweit, ich läute hiermit offiziell die Semesterferien ein. In ein paar Stunden werde ich von meinen Eltern abgeholt und dann fahren wir in Richtung HEIMAT. Endlich bei Mama und Papa und dort nach allen Regeln der Kunst bekochen lassen, dabei schnappe ich dann neue Rezepte auf und lasse euch gerne dran teilhaben.

In den Ferien habe ich mir viel vorgenommen, aber ich muss auch arbeiten, damit ich meine Vorhaben realisieren kann, schließlich lebt man ja nicht von Luft und Liebe. Erst einmal zu Hause angekommen, werde ich mein Zimmerchen einrichten,...meine 3 Koffern und gefühlte 100 Taschen auspacken, damit ich ja nichts misse und alles an Ort und Stelle steht.

Was ich mir so in den Ferien vorgenommen habe?...

- Relaxen

- Geld verdienen

- Verreisen, am liebesten einen Transatlantikflug, so in Richtung Amerika, aber ob das alles klappt und ob ich bis dahin das Geld zusammen habe, stellt sich dann noch heraus....

so ich räum dann mal die letzten Kleinigkeiten weg, damit ich startklar bin, wenn Mama und Papa klingeln.

P.S. ich komme nicht mit leeren Händen zu hause, habe für fast jeden etwas mitgenommen. Meine Eltern bekommen das Bild, was ich letztens gepostet habe.

Heiß auf Eis

Ich esse gerne gebackene Bananen und Ananas an Eis.

Was du dafür brauchst?

• Vanilleeis (oder deine Lieblingssorte)
• 1 Banane
• 1 Dose Ananas in Scheiben
• 2 -3 Esslöffel Mehl
• 2- 3 Esslöffel Vanillepudding 
• Milch zum Anrühren
• 1 Ei
• Vanillezucker
• 2 Esslöffel Zucker
• Öl für die Pfanne 

Wie es geht?

1. Die Ananas abtropfen lassen und halbieren. Aus dem Mehl, Vanillepudding, dem Ei, dem Vanillezucker und dem Zucker einen Teig rühren, so viel Milch dazu, dass eine sämige Masse entsteht. 
2. Die Masse sollte in einem Faden von den Quirlern runtertropfen =)
3. Nun die Banane schälen und in Stückchen schneiden.
4. Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Obst in den Teig tauchen und im Fett ausbacken.
5. Das gebackene Obst auf ein Stück Küchenrolle legen, damit es ein wenig Fett aufsaugt.
6. Jetzt richtet man das ausgebackene Obst an und serviert zwei Kugeln Vanilleeis dazu, zur Dekoration einen Schuss Honig drüber geben.

Guten Appetit! 

Gemüsemix

Hallo,
heute habe ich mal wieder was für den Grill gehabt, ich weiß das Wetter ist heute durchwachsen und wechselhaft, doch das hält mich nicht davon ab zu Hause zu grillen =)

also zur marinierten Hähnchenbrust gab es noch Thunfischsteak und einen auf die Schnelle gezauberten Gemüsemix.

Was ihr dafür braucht?
- Paprika
- Champignons
- Tomaten
- Frühlingszwiebeln
- Knoblauch
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Kumin und Chilipulver
- etwas Kräuterbutter

Wie es geht?

1. Schneide ein Kreuz auf jede Tomate und lege sie in eine tiefe Schüssel um sie anschließend mit heißem Wasser zu begießen und häuten zu können. Einfach Wasser im Wasserkocher aufkochen und über die Tomaten gießen, ein wenig stehen lassen und dann die Haut abziehen und das Tomatenfleisch würfeln.
2. Das restliche Gemüse waschen und klein schneiden.Knoblauch schälen und die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
3. Einen Schuss Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen und den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln anbraten, die Champignons und Paprika hinzufügen und anbraten.
4. Die Tomatenstückchen mit in die Pfanne geben, mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss ein Stückchen Kräuterbutter auf dem Gemüse zergehen lassen.

Guten Appetit!

la voilà!

Es ist vollbracht! Habe heute Vormittag das Bild fertig gemalt und mir danach einen entspannten Nachmittag im Schwimmbad gegönnt!

Das Werk

Salut, habe heute angefangen...

hier sieht man meine Grundausstattungen, natürlich alles griffbereit =)








hier meine Farben....

ich habe Acrylfarben und

                              Wasserfarben,...

                    Skizze meets Leinwand...

...an die Farben...fertig?!....LOS!!!

...natürlich muss ich erst einmal grundieren, danach muss es trocknen, die Zwischenzeit habe ich mit fernsehen und telefonieren überbrückt =)

Endlich ging es weiter...

 ich bin sehr ungeduldig, von daher muss ich schnell weiter malen, und im Fernsehen lief nichts Interessantes!!!

Mein Tagewerk...so weit bin ich heute schon gekommen...hach was bin ich glücklich =)

Morgen geht es weiter!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Orientalisches Bild

Ich habe eine Nacht darüber geschlafen und bin heute morgen mit folgender Idee aufgestanden.

Nach dem ich Staub gewischt habe in meiner Vitrine, habe ich ein schönes Motiv auf einem Urlaubsmitbringsel gefunden. Nach dem Saubermachen gings sofort ans Skizzieren.

Ich habe nun die perfekte Skizze....das wird es sein:

Orientalisches Bild

Hallo Mädels, ich möchte heute anfangen ein neues Bild auf Leinwand zu malen...habe tausend Ideen und weiß noch nicht wie ich sie am besten umsetze....hmmmm. Das Bild soll für meine Eltern sein, ich möchte eine Wüste malen mit Sonnenuntergang und dann im Vordergrund Nomaden, die man natürlich wegen der untergehenden Sonne nur noch als Umriss sieht.

Hier meine Skizzen:

Eine Karvane bei untergehender Sonne

einen Nomaden vor der untergehenden Sonne...











ich bin noch am Überelegen!

Spätzle mit Champignons- Sahnesauce

Hatte letztens eine Klausur abends und danach keine Lust auf großes Theater in der Küche. Aber irgendwie musste ich trotzdem meinen Hunger stillen...hmmm nach kurzem Überlegen und Schränke durch stöbern, habe ich wieder etwas Neues kreiert. Ich nenne es schlicht und ergreifend: Spätzle mit Champignons- Sahnesauce. Dieses Rezept ist für eine Portion.

Was du dafür brauchst?

• 100 gr Spätzle
• 1 Würfel Kräuterbutter
• braune Champignons, eine Hand voll
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stück Harzer Rolle
• Sahne
• Salz, Pfeffer

Wie es geht?

1. Wasser aufsetzen für die Spätzle, wie man die zubereitet weiß wahrscheinlich jeder, also erspare ich mir hierfür nähere Erläuterungen =)
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden, den Harzer Rolle Käse in kleine Stückchen schneiden, Knoblauch schälen und längs halbieren.
3. Kräuterbutter in der Pfanne zergehen lassen , Knoblauchhälften dazu geben und wenns brutzelt kommen die Champignons hinzu...diese nun schön anbraten.
4. Dann löschst du die Champignons mit der Sahne ab, schmeckst es mit Salz und Pfeffer ab und schaltest die Herdplatte runter, sonst zerkocht die Sahne.
5. Jetzt gibst du noch den Harzer Käse rein und lässt es auf niedriger Stufe solange vor sich hin köcheln bis der Käse zerlaufen ist.
6. Spätzle abgießen und mit in die Pfanne geben, kurz durch schwenken und ab auf den Teller damit.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Studentenfutter: scharfe Thunfischnudeln

Ich bin ja Studentin, und von denen sagt man ja, dass sie keine Zeit haben...hmm, dass lass ich mal so dahin gestellt. Aber als Studentin kocht man gerne Rezepte, die ruck zuck von der Hand gehen. Diese scharfen Thunfischnudeln sind wieder einmal eine Eigenkreation und ich bin begeistert davon, da man sie warm und kalt genießen kann. Wie ich darauf kam? Ich wollte mal was kochen nur aus den Zutaten, die ich zu Hause habe.

Was du dafür brauchst?

• 1 Dose Thunfisch in Öl
• ca. 250 gr Nudeln deiner Wahl ( mein Favorit sind und bleiben PENNE)
• Tomatenmark
• 1 große Zwiebel
• 1 mittlere Knoblauchzehe
• Gemüse nach Geschmack: 1 Paprika und 1 Zucchini evtl noch Champignons
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Chilipulver und getrocknetes Oregano, Gemüsebrühe

Wie es geht?

1. Als erstes öffnest du die Thunfischdose und gibst das Öl in den Wok oder einen großen Topf. Setzt nebenbei Wasser für die Nudeln auf, wie du sie al dente bekommst, weißt du ja sicherlich.
2. Dann schälst und schneidest du die Zwiebel und den Knoblauch so klein, wie du magst. Wenn das Thunfischöl heiß ist, gibst du die Zwiebeln/Knoblauch hinzu.
3. Das Gemüse waschen und schneiden, wenn die Zwiebeln goldbraun sind gibst du es hinzu und brätst es auch kurz an, je nach dem wie knackig du dein Gemüse magst.
4. Nun gibst du den Thunfisch aus der Dose dazu und mischt alles ganz gut, löschst es mit Tomatenmark ab und schmeckst es mit den Gewürzen ab.
5. Die Nudeln abtropfen und unter die Soße geben.

Auf einem schönen Teller serviert, schmeckt es besser wie beim Italiener und ist eigentlich super günstig und schnell gemacht. Viel Spaß beim Nachkochen und vergisst euer Feedback nicht!

Liebste Grüße, Nefyou!

Ca suffit

So ihr lieben, habe heute genug Rezepte reingestellt, die Sonne scheint und ich bin der Meinung es ist nun Zeit fürs Schwimmbad...wünsche euch einen schönen sonnigen Nachmittag!
Liebste Grüße, Nefyou!

plus rapide tarte

Die plus rapide tarte ist für alle, die gern auf die Schnell etwas süßes haben wollen, aber nicht unbedingt zur Schokolade greifen wollen oder lange in der Küche rum hantieren möchten....

Was du brauchst?

• TK Blätterteig
• 3 - 4 mittelgroße Äpfel
• 1 Becher Schmand
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Schuss Vanillesirup
• Mehl für die Arbeitsplatte
  

Wie es geht? ... Na so hier...

1. Als Erstes musst du die Arbeitsplatte mit ein wenig Mehl bestreuen, darauf legst du die noch tiefgefrorenen Blätterteigplatten nebeneinander
2. In der Zwischenzeit schälst du die Äpfel und schneidest sie in Scheiben, du kannst sie mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden, aber ich mache das eigentlich nicht, weil es so schnell geht und die Äpfel sowieso noch gebacken werden.
3. Jetzt mixt du den Becher Schmand mit dem Ei und dem Zucker, gibst den Vanillesirup dazu und stellst es zur Seite.
4. Den Ofen bei 250°C vorheizen.
   
5. Jetzt gehts ran an die Blätterteigplatten, die rollst du nun ein wenig aus und legst sie in die gefettete Tarteform, wenn ihr so eine Form nicht habt, kein Problem, es geht auch eine Auflaufform oder die Standardkuchenform.
6. Stich einige Male mit der Gabel in den Teil und verteil die Apfelscheiben fächerförmig auf den Blätterteig, dann gibst du die Schmand- Ei- Masse drauf und gibst die Tarte in den Ofen (mittlere Schiene) bei 175°C für ca 20 - 30min.
   

Die Tarte ist dann fertig, wenn die Apfelscheiben goldbraun sind, natürlich muss sie abkühlen und wird mit Puderzucker bestreut serviert. Wer ihn nicht mag, kann ihn selbstverständlich weg lassen.

Gutes Gelingen!

Framboise trifft Crème fraîche

Dieses leckere Dessert geht schnell und ist sooooooo lecker, dass es Menschen gibt, die sich da am liebsten reinsetzen würden, doch die Schale ist zu klein...

Was du für 4 Portionen brauchst?

• 1 Becher Schlagsahne
• 1 Becher Schmand
• TK Himbeeren
• 2 Päckchen Vanillezucker
• braunen Zucker
• 4 schöne Gläser
• Frischhaltefolie

Wie es geht?... So hier...

1. Die Schlagsahne steifschlagen und während dessen den Vanillezucker einrieseln.
2. Ist die Sahne erstmal steif, leistet ihr der Becher Schmand Gesellschaft, nun müsst ihr das Gemisch leicht unterheben, damit sich Sahne und Schmand gut verteilen.
3. Jetzt stellt ihr euch eure schönen Gläser bereit und füllt sie zur Hälfte mit Schmand- Sahne, dann kommen die TK Himbeeren zum Einsatz...die müsst ihr tiefgefroren wie sie sind auf die Schmand- Sahne verteilen, ganz dicht bei einander, damit sie es schön gemütlich haben.
4. Deckel drauf: nun verteilt ihr den Rest eurer Schmand- Sahne auf die Himbeerdecke und berieselt es mit dem braunen Zucker.
5. Die Gläser müsst ihr nun mit Frischhaltefolie abdecken und ab damit in den Kühlschrank, je länger desto besser =) auch wenn es schwer fällt bei dem Anblick wie die Himbeeren langsam auftauen und aus dem Dessert eine Augenweide machen.

Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen, natürlich ist dieses Dessert nichts für Kalorienzähler...aber es ist eine Sünde wert, das garantiere ich allen Himbeerfans.

Ich bereite das Dessert meistens einen Abend vorher zu, damit es am nächsten Tag so richtig fantastisch schmeckt =)

Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch gefallen hat. Selbstverständlich kann man auch anderes Obst nehmen, wichtig ist nur, dass es tiefgefroren ist, sonst wird das Ganze nicht so wie es sein soll.

Zarter Hähnchen- Auflauf

Hallo Mädels, heute gibts was Neues.

Habe mal wieder ein Rezept zusammen gestellt und ich war begeistert von dem Geschmackserlebnis.

Was du dafür brauchst?

• Hähnchenbrust (ich verwende meist die TK- Hähnchenbrust von Aldi, weil sie nicht vorgegart und nicht gewürzt ist)
• einen Block TK- Spinat
• Olivenöl für die Pfanne
  
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 1 große Knoblauchzehe (je nach Geschmack auch nur eine kleine Zehe)
• 1 Päckchen Tomatenmark
• Gemüse nach Belieben, ich verwende da meistens 1 mittlere Zucchini und Champignons
• Gewürze: Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Kumin, Chilipulver

Wie es geht?

1. Zuerst lässt du die Hähnchenbrust ein wenig abtauen, und schneidest sie dann in ca. 2 - 3 cm dicke Scheiben
2. Danach schälst du die Zwiebeln und Knoblauch und würfelst sie klein, ich mache das meistens in einem kleinen Mixer wegen des Knoblauchgeruchs
   
3. Nun gibst du Olivenöl in die Pfanne und brätst darin die Zwiebeln und den Knoblauch an, im Anschluss gibst du den Spinat dazu, ich lass ihn meistens tiefgefroren, weil der dann sowieso unterm Deckel auftaut =)
4. Während der Spinat vor sich hin blubbert, wäscht und schneidet man das Gemüse, wie gesagt es ist deine Wahl, was du da für Gemüse wählst
5. Tomatenmark nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken, ich mag es scharf, also kommt bei mir meist viel Chilipulver rein und Kumin, weil es einfach einen intensiven Geschmack hat, den ich nicht beschreiben kann
   
6. Jetzt heizt du den Ofen vor und bereitest die Auflaufform vor, fettest sie etwas ein und legst die Hähnchenscheiben und das Gemüse rein. Danach übergiest du das Ganze mit dem gewürzten Tomatenmark.
7. In der Zwischenzeit müsste der Spinat nun aufgetaut sein, den verteilst du jetzt einfach mit einem Löffel auf das Hähnchen- Gemüsegemisch.
8. Mit Alufolie abgedeckt kommt der Auflauf für ca 30- 40 min. in den Ofen (mittlere Schiene) bei ca.175°C.

Dazu kann man Reis servieren oder das Essen einfach so essen, ich wünsche euch einen Guten Appetit! Und wenn ihr mir ein Feedback geben könntet, wäre das echt lieb von euch.

Viele Grüße, Nefyou!

crème glacée á la tata framboise

Mit dieser leckeren Eistorte kommt man garantiert auf jeder Party an, weil sie einfach mal was komplett anderes ist. Ich habe einige Verfeinerungen daran vorgenommen und präsentiere euch hier nun das vollendete Rezept...

Man brauch:
1 Joghurtbecher mit Geschmack, ich habe Kokos von Almighurt genommen
1/2 Becher Naturjoghurt
1 Esslöffel Vanillesirup oder Zucker
40 gr Baiser
1 Tafel Zartbitterschokolade
200 gr TK Himbeeren
200 gr Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
ein Stück von einer Vanillenschote

Und so gehts:

1. Baiser und die Zartbitterschokolade jeweils klein schneiden und zur Seite stellen.
2. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, wenn die Sahne nicht komplett steif ist, ist es nicht so schlimm, die frieren wir ja nachher sowieso ein.
3. Dann geben wir den Kokosjoghurt, den halben Becher Naturjoghurt, wahlweise Vanillesirup oder Zucker, sowie das Mark eines kleinen Stücks Vanillenschote zu der geschlagenen Sahne und vermengen das Ganze gut.
4. Danach gibt man die klein gemachte Schokolade und das Baiser, sowie die TK Himbeeren hinzu und hebt sie vorsichtig unter.
5. Nun bereiten wir den Tortenring vor, indem wir den Boden sowie den Rand mit Backpapier auslegen.
6. Man füllt die Joghurt- Sahnemasse in die Form, deckt diese ab (ich nehme meistens einen frischen Müllbeutel, den ich überstülpe und verschließe sie mit einem Küchengummi)
7. Die abgedeckte Form kommt dann für ein paar Stunden ins Tiefkühlfach, wenn man eine Eiskrem haben möchte, reichen schon 4 Stunden, soll die Torte richtig fest werden, am besten über Nacht ins TK- Fach stellen.

Vorsicht beim Anschneiden! Immer ein Messer nehmen, dass man vorher in warmes Wasser getaucht hat, sonst kanns schnell passieren, dass die Eistorte über den Tisch fliegt und das will man ja nicht ;-)

Kochen und Backen

Salut an alle Leserinnen!

Ich koche und backe gerne in meiner Freizeit und kreiere immer wieder gerne meine eigenen Rezepte...deshalb habe ich mir gedacht, mal einen blog zu erstellen, in dem es ausschließlich um das Thema Kochen und Backen geht.
Es ist mein erster Blog und ich bin gespannt wie sie das Ganze entwickeln wird...da ich zur Zeit in den Semesterferien bin, habe ich also vieeeeeeeel Zeit alle meine Lieblingsrezepte hier einzustellen und natürlich mit Fotos zu ergänzen, dass mit den Fotos kann ein Weilchen dauern, da ich die Bilder dann beim nächsten Kochen oder Backen knipsen werde =)

Eure Nefyou!